Maden til julens fester
Julen står for døren, og det fejrer vi i mange sammenhænge.
Nedenfor finder du mit bud på en menu til årets julefester. Menuen er bygget op over min populære “tapas”-model, hvor I får en række forskellige retter, som for langt de flestes vedkommende er anrettet på porcelænsfade og -skåle, og dermed lige til at sætte på bordet. På den måde får I mest mulig tid til at hygge jer over maden og med hinanden.
Bestilling på email: kontakt@bjarkes-deli.dk eller ring på tlf.: 20 20 47 85
Læs her for information om afbestilling
Bjarkes Jule Tapas 2023
- Søkogte rejer m. salater, brændt citron, dild & “mormor”-dressing
- Hvid fisk m. æg, sennep, karse & sprødt rugbrød
- Grillet julegris m. “æbleflæsk”, timian & syltet æble (varmes)
- Glaceret andebryst m. bagt selleri (kan varmes)
- Julesalat m. syltet rødkål, appelsin & julekrydderier
- Salat m. ristet grønkål, granatæble & saltede nødder
- Langtidshævet brød & økologisk Unika-smør
- Bjarkes Ris a la Mande m. amarena kirsebær & Tahitivanilje
Pris pr. kuvert: 245,- v. minimum 8 kuverter. Menuen laves også til færre end 8 personer mod et tillæg på 20,- pr. kuvert.
Juletapas+
Skal der lidt ekstra til, så bestil ovenstående med en lille ekstra ting
- Helstegt steg af gris m. julens krydderier & egen sky
Pris pr kuvert: 275,- v. minimum 8 kuverter. Menuen laves også til færre end 8 personer mod et tillæg på 20,- pr. kuvert.
Al service returneres venligst i rengjort stand
Flere julelækkerier
Nedenfor finder du endnu flere muligheder for tilvalg. Bemærk, at det ikke er muligt at bytte retter ud i hovedmenuen.
- Kartoffel brandade med Læsø jomfruhummer, mild hvidløg- purløg og olivenolie 45,-
- Christiansø kryddersild med kapers og rødløg (incl. rugbrød) 30,-
- Marinerede hvide sild fra Christiansø med løg, æg og hjemmelavet karrysalat (incl. rugbrød) 40,-
- Bjarkes stegte sild med krondild, grov sennep og løg (incl. rugbrød) 35,-
- Juleskinke med stuvet hvidkål, sennep og kanelsukker 45,-
- Bjarkes julekage m. marcipan, mørk Callebaut chokolade & karamelliseret appelsin 35,-
- Juleoste med passende tilbehør 45,-
- Brie de Meaux med sveske kompot og hvidvinssyltede rosiner 40,-