Gourmet

Hvad enten du skal have gæster derhjemme eller inviterer til en større fest, så kan jeg lave en gourmetmiddag til jer, hvor kvaliteten er i top og der er kælet for detaljen.

Vi skal lave menuen sammen, med udgangspunkt i sæsonens aller bedste råvarer og dine ønsker, men for inspirationens skyld har jeg listet et par af mine favoritter nedenfor.

• Havtaske hale – på ‘min Basquaise’ med tomat, charcuterie og sprøde urter
• Vagtelbryst og lår – med spinat og skummende suppe, vagtelæg ‘Florentine’
• Torskeryg – og sommerrisotto med urter og gremolata
• Variaton over rabarber – med bagt creme, chiffon og yoghurtsorbet

Ring til mig på 20204785, så sammensætter vi en menu, der passer præcis til dig og dit selskab – giv mig gerne en uges varsel, så jeg har mulighed for at finde de bedste råvarer til dig. Skulle vi komme tættere på, så finder vi helt sikkert også en løsning.